ケーキ グラス。 店舗のご案内

GLACIEL/グラッシェル|アントルメグラッセ・グラス専門店

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背の高いグラスに入ったおいしそうなパフェ。 これが「ケーキパフェ」か! ・に店舗を構える老舗カフェ「ミオール」には、チーズケーキ、モンブラン、ロールケーキなどの定番ものから季節限定メニューまで、さまざまなケーキがある。 そして、ストロベリーパフェ、チョコレートパフェなどのパフェメニューも用意されている。 どちらも食べたいのでどちらも注文する。 そうすると、しばらくしてパフェグラスの上にケーキが直接乗った状態で運ばれてくる。 確かに、何も間違ってない。 パフェとケーキを注文したのだから両方出てきて当然なのだが、こういう風にか! 小学校ではじめて習った足し算のような、ピュアな感覚。 ちなみに、こちらの「ケーキパフェ」、ツイッターに画像が投稿されるなりその見た目の豪快さから6万回以上リツイートされた話題の品である。 前から気になってたの頼んだけど考えた人すごいばか — 明星 utsukichi 個人的感覚にて たくさんのファボリツありがとうございます こちらのお店は ミオール神戸 三番街店でございます 阪急駅にて下車 新食堂街にあります — 明星 utsukichi 「ショートケーキNYカットケーキパフェ」というのが正式な商品名で、お値段は税込で1,036円となっている。 かなりのボリューム感だ。 高さ30cmはあるのではなかろうか。 私の前に置かれたドデカいケーキパフェの存在に気付いた少し離れたテーブル席に座るマダムたちが「うふふふ!」「あはは!」と笑い出した。 「それ、どうするの!?」と聞かれ、「えーと、食べます」と答えた。 そう、それしかないのだ。 どうやって攻略するか しかし、どこから食べればいいのか。 お父さんのような広い背中をみて見てためらってしまう。 まずはグラスのふちから大きくはみ出した部分、下手すると崩れ落ちてしまいそうなところを下からすくい上げるように食べるしかない。 じっと見ていて、ふと、昔遊びに行ったの鋸山の断崖「地獄のぞき」を思い出した。 一口食べてみると、うん、おいしい。 パフェまで行けたら楽勝 ミオールでは、自分の好みのケーキとパフェを組み合わせてオーダーすることができるのだが、私が選んだ「ショートケーキNYカット」は一番の好評メニューなのだという。 チョコスポンジの間に生クリームがぎっしり詰まっており、イチゴの爽やかな酸味が甘さを引き立ててくれる。 左右の端からガシガシと削るように食べていく。 お店の方によれば、まず、ケーキの部分をまるごとカパッとはずして、一緒に運ばれてくる大皿に移してから食べる人も多いという。 確かにそれが一番食べやすいけど、だったら最初から別々に……。 いや、考えるのはよそう。 ケーキ部分が終わり、パフェゾーンへ突入。 私が選んだ「ストロベリーパフェ」は、ソフトクリームの中にカットフルーツとストロベリーソースが入っていて、ストロベリーとフルーツの甘酸っぱさのおかげで食べ飽きることなく、最後まで一気においしくいただくことができた。 「ミオール」のケーキパフェを食べる方にアドバイスとして伝えたい。 「パフェまで行ったらあとは楽」と。 ちなみに「ショートケーキNYカット」+「ストロベリーパフェ」の組み合わせは、ボリューム満点ながら味のバランス的に一番食べやすいセットらしい。 もっと甘いものが好きな人にはパフェ部分を「チョコレートパフェ」にするのがおすすめだそうです。 誕生の理由は「会話に集中してもらうため」 メニューにあるケーキならなんでもケーキパフェにできるそうだが、形状的にどうしてもパフェの上に乗せられないものは別皿での提供になるという。 お店の入口のケースの中にも組み合わせ例として「モンブランパフェ」、「ルミエールパフェ」のサンプルがあった。 「モンブランパフェ」はこんな感じ。 「なるほど、こんな組み合わせもおいしそうだなー」と、いつしかパフェの上にケーキを乗せるということに慣れ始めている自分に気づいたが、もう一度冷静に考え直してみれば、なかなか思い切った発想である。 このような提供方法がどうして生まれたのか、ぜひ聞いてみたいと思い、「ミオール」の運営元である株式会社 千鳥屋宗家の広報担当の方にお話をうかがった。 「はい、弊社の専務の原田という者が30年ほど前に考案したものです。 原田がある時、喫茶店に入って、近くのテーブルで女性たちがパフェとケーキを食べながらおしゃべりをしている様子をなんとなく見ていたそうです。 女性たちは会話を楽しみながら、スプーンでパフェを食べて、今度はフォークとナイフを使ってケーキを切り分けて食べて、またスプーンに持ち替えてパフェを食べて、とすごく忙しそうにしていて(笑)。 それを見ていてすごく大変そうだなと思ったと。 逆にちょっと会話が上の空にもなりそうですが(笑)。 ちなみにケーキパフェは、お店で実際に提供しはじめたばかりの頃はどんな反響があったんでしょうか? かなり驚かれたんじゃないかと……。 「一気に注目を集めまして、行列ができるようになりました。 「それからもコンスタントにテレビや雑誌などに取り上げていただいて、ずっと話題になっている状況です。 や関西のテレビ番組にはよく取材してくださっています。 やはり、注文が多いのは「ショートケーキNYカット」と「ストロベリーパフェ」との組み合わせですか? 「『ミオール』で一番大きいケーキが『ショートケーキNYカット』なので、見た目としても一番面白がっていただけると思います。 食べ応えもあるので人気ですね。 ほとんどの方が一人一つずつケーキパフェを召し上がっていかれます。 その時の気分で組み合わせを変えて何度も楽しんでくださっているようです。 女性のお客様が中心ですが、男性のお客様もいらっしゃいます。 いつか、100%会話に集中しながら当然のように「ミオール」のケーキパフェを食べられるようになりたい。 「ミオール」の色とりどりのケーキ。

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に続き、クリスマスのお菓子レシピを 『めいの部屋ブログ』のみらさんに教えていただきます。 今回のレシピは、 市販のスポンジケーキ、またはクリスマスのケーキ作りで余ったスポンジケーキできるお菓子。 透明のグラスに、スポンジケーキや好みのフルーツやホイップした生クリームと一緒に積み重ねると、断面が見えて彩りもキレイ! ホールのケーキのように切り分ける必要がないので手軽なうえ、並べると見た目も華やかです。 フルーツを数種類用意して、好みのものを選べるようにしてもいいですね。 生地を3mm厚さに伸ばした後、スプーン型で抜き、170度に温めたオーブンできつね色になるまで(13分程)焼き上げたものです。 小鍋にグラニュー糖と水を加えて火にかける。 砂糖が溶けるまで混ぜ、沸騰したら火を止める。 (1)が冷えたらリキュールを加え、混ぜ合わせる。 《ホイップクリーム、フルーツを用意する 》 1. 生クリームに砂糖を加え、泡立て器で混ぜる(写真はハンドミキサーを使用)。 途中、メロンエッセンス(またはバニラエッセンス)を加え、8分立て(やわらかいツノが立つぐらい)のホイップクリームを作る。 使うまでラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく 2. サンドするフルーツを食べやすい大きさにカットし(出来上がり写真は、メロンをボーラーでくりぬき、半分にカットしています)、キッチンペーパーの上にのせておく。 《組み立て》 1. スポンジケーキを1cm厚さにスライスし、グラスのサイズに合わせて丸型などで抜く(写真は45mm菊型で抜いたもの、6枚使用。 コップなどで抜いてもOK)。 カップに9分立て(ツノがピンと立つぐらい)に泡立てたホイップクリーム(約10g)、シロップを塗ったスポンジ生地、メロンなどのフルーツ、ホイップクリーム(約10g)、シロップを塗ったスポンジ生地を順に入れていく。 バナナの先をナイフでカットし、先端を尖らせる。 このバナナを支柱にして、9分立てに泡立てたホイップクリーム(約15g)をまわりに絞り出していく。 あとはアラザン、スプリンクル、クッキーなどをトッピングしてでき上がりです。 ・薄力粉、コーンスターチは合わせてよく混ざるように2回ふるっておく。 【作り方】 1. 砂糖を加え、泡立て器で軽く混ぜながら人肌まで温め、湯せんから外す。 耐熱容器に刻んだバターと牛乳を入れ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で20~30秒加熱し、バターを溶かす(少量なので突沸などに注意する)。 (1)をハンドミキサーにかけ、すくったときに生地が重なり、つやが出るまで泡立てる。 最後は低速で優しくまわしかけ、気泡を細かくする。 (3)の一面にふるった薄力粉類を加え、ゴムべらで切るようになじむまで混ぜ合わせる(粉がなじめばいいので混ぜすぎないようにする)。 (4)の生地を少量すくい、(2)に加えて混ぜ合わせる。 これを(4)の生地の一面に加えて混ぜ合わせる。 ゴムべらで切るように混ぜ、生地を上から落としたときに粉っぽさがなく、リボン状につながって落ちれば混ぜ終わり。 ここでも混ぜすぎないようにする。 ケーキ型に生地を流したら、ゴムべらで軽く混ぜ、トンと軽く底を台にうちつける(こうすると大きな気泡が抜ける)。 180度のオーブンで30~35分焼き上げる。 生地がキツネ色に焼き上がったら(生地中央に竹串をさして、ドロっとしたものがついてこなければOK。 )型から取り出し、ケーキクーラ(網)の上にのせて冷ます。

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荻窪で見つけた絶品ケーキ8選。お土産に喜ばれる可愛い見た目も

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2020年03月26日 【重要】 お休みのご案内 【重要】 平素より当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。 今現在で、確定している店休日はございません。 よろしくお願い致します。 その間に頂いたご注文やお問合せのメールは現在確認できない状況となっております。 お客様にはお手数ではございますが、再度ご注文お問合せのご連絡を頂戴致したいと思います。 お手数をお掛け致しまして、誠に申し訳ございません。 何卒、よろしくお願い致します。 2020年03月26日 当店の商品のお取り扱い店をご紹介 この3月よりお取扱い頂くお店が増えましたので、そのご案内です。 中央道上り線に加えて、東名高速上下線と西湘バイパス上り線でもお求め頂けるようになりました! 特に『中央道談合坂SA上り線』では限定で『マル型のチーズケーキ』を販売中! 非常に好評を頂いておりますので、お立ち寄りの際はぜひご賞味下さいね。 2018年12月29日 年末年始の営業について いつも当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。 年末年始の営業についてのご案内です。 12月 28日、29日 9:30 ~ 17:00 30日 9:30 ~ 12:00 31日 お休み 1月 1日~5日 お休み 6日 9:30 ~ 17:00 尚、28日以降は製造はありません。 お品が切れてしまったら補充されませんのであらかじめご了承下さい。 お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力をよろしくお願い致します。 2018年12月23日 お店にご来店される予定のお客様へ いつも当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。 只今当店はお歳暮、クリスマス、お正月用のケーキの製造・出荷に追われておりまして、売場の商品が非常に限られたものになっております。 ケーキの切り落としは多数ご用意しておりますが、チーズケーキや焼菓子などは欠品している物も多数ございますので予めご了承下さい。 またお電話も製造中や接客応対中は出られません。 お問い合わせは留守番電話にメッセージを残して頂くか、メールまたはFAXでお送りくださいますようお願い致します。 品薄な状態は26日頃まで続くと思います。 お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力をよろしくお願い致します。 2018年07月30日 本日のお休みについて 平素より当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。 本日、創業者の法要のため11:00より一時お休みさせて頂きます。 再開は13時ころを予定しておりますので、あらかじめご了承下さい。 お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解ご協力をお願い致します。 2018年05月04日 お休みについてのご案内 当店のお休みは不定休です。 余程の悪天候でもない限り、祝祭日などかかわらず毎日オープンしておりますのでぜひご利用下さい。 また、食品展示会などイベント出展によりお休みを頂く場合がございます。 その際は期間が分かり次第、こちらのホームページまたはツイッターにてご案内致しますので、そちらをご確認下さい。 尚、お電話は売場での接客応対中や工場での製造中は出られません。 留守番電話になりますのでメッセージを残して頂くか、メールにてお問い合わせ下さい。 ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解ご協力をお願い致します。 2018年04月30日 談合坂SA上りに登場しました! 昨日より、談合坂SA上り線にて富士山焼菓子詰合せと富士火山クッキー5本詰めが販売されております! お立ち寄りの際はぜひお手に取ってみて下さい。 また、14時ころから販売ブースでご試食の配布を行っております。 こちらもぜひお味をみていって下さい。 よろしくお願い致します! 2018年04月29日 実はツイッターを始めてみました。 あのケーキが限定復活! など、お得な情報などご案内できればと思っております。 ぜひチェックしてみて下さい! タイトルをクリックするとページに飛びますので、ぜひフォローしてやって下さい。 よろしくお願い致します。 今日早速、いい情報出てますぜ…。 2018年02月06日 店舗のお休みのご案内 いつもご来店頂き、誠にありがとうございます。 今月開催される食品展示会に出展するため、以下の期間、店舗をお休みさせて頂きます。 2月13日 火 ~ 2月17日 土 ご迷惑をお掛けしますが、ご理解ご協力をよろしくお願い致します。 2018年01月26日 当店の新商品が賞を頂きました! 平成29年度 第58回全国推奨観光土産品審査会にて、当店の新商品『富士火山クッキー』が特別審査優秀賞を受賞しました! それに伴って、期間限定で羽田空港にて催事出店致します。 2017年12月28日 【年末年始の営業について】 いつも当店をご利用頂き、誠にありがとうございます。 年末年始の営業は以下の通りです。 予めご了承下さいませ。 2015年01月22日 【お客様へ重要なお知らせ】 冬季は、天候による災害発生の懸念がございますので、お越しになる際には天候情報をご覧くださいませ。 悪天候の時は閉店時間を早めたり休業になったりする場合もありますのでご了承ください。 また、大雪でなくとも、日中日差しのない場合や日が陰る夕方には道が凍結しますので、車でご来店の場合はご注意ください。 2014年06月24日 「遠くへいきたい」という番組で久本雅美さんが取材してくれました。 7月6日放送予定です! 2014年03月03日 3月より販売を再開しました。 どうぞよろしくお願いいたします。 2014年02月18日 大雪の影響で、原材料の入荷も商品の出荷も見込みが立たない状況ですので、大変申し訳ございませんが、2月中は注文の受付を中断いたします。 2013年02月03日 休業日のお知らせ 2月12日、13日はお休みをいただきますので、8日以降のご注文は15日以降のお届になります。 14日御指定のお届は7日までにご注文下さい。 「newyorkstick1 nifty. com」 お客様の迷惑メール設定、ドメイン指定等の為、 当店からのメールが届かないことがございます。 ご登録のメールアドレスがフリーメールアドレスの場合 Yahoo! メール・gmail・hot mail等 の場合 迷惑メールフォルダに自動的に振り分けられてしまう恐れがございます。 メールが届かない場合は、 一度迷惑メールフォルダをご確認ください。 ご登録のメールアドレスが携帯電話の場合 newyorkstick1 nifty. comからのメール受信設定をお願いいたします。 2012年03月02日 販売スタッフ、パティシエ募集中! 詳しくはお問い合わせください! 2011年10月06日 2011年11月1日 火 2 水 に東京ビッグサイトで開催されるフードセレクションに出展いたします。 2011年07月12日 新商品「クリスタルやまなし」販売を開始しました。 山梨県の上質な果実を贅沢に使用したゼリー、『クリスタルやまなし』。 オトクな送料無料の5個セットもご用意しております。 2014. 7月6日(日)放送予定。 2012. 2011. 17日当日生放送。 2011. 4月 テレビ山梨「ウッテイ発」 2011. 4月 テレビ山梨「ウッテイ発」 2011. 4月 アウトレット店改装拡張予定 2011. 新商品「クリスタルやまなし」 2011. 2月 山梨県経営革新認定企業となる。 2011.

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