銀座に志かわの場所、営業時間、駐車場情報 福島市卸町にあり。 阿武隈急行線卸町駅から徒歩3分。 駐車場は店舗裏。 混んでてもウィル福島に停められる 駐車場は店舗裏に12台ほど停めることができます。 満車の場合は、少し離れますが、ウィル福島アクティおろしまちにとめられます。 銀座に志かわ福島卸町店|行列はほんとうだった! だんだんと肌寒くなってきた11月初旬に訪問。 開店は10時から。 開店40分前に到着すると、すでに駐車場は残り3台しか残っていませんでした。 入り口付近には行列が!!噂はほんとうだった。 期待高まり行列のなかにIN! 開店10分前になると店員さんが整理券を配ってくれました。 1人2斤までしか購入できないとのこと。 行列で待っていると、香ばしい良い匂いが漂ってきます。 この匂いを吸ってれば待つのがぜんぜん辛くないよ 購入後、店舗前には20人ほどの行列が。 銀座に志かわ福島卸町店の店内はこんな感じ。 高級感ある、シンプルな外観。 なかもシンプルだけど、高級感ありテンション高まります。 焼き上げたパンが袋に入ってたくさん並べられています。 パンのほかに売っているものは、お土産用に包める風呂敷1200円(税抜) 1斤864円です。 手軽に相手が喜ぶお土産としてもってこいですね! 店員さんから手渡され、焼き立てで袋が開いた状態だから、2時間したら、袋を閉めといてねと説明されます。 銀座に志かわのパンはなにも付けなくてもほのかに甘い! まだパンは温かく、袋が開いた状態。 袋にはパンから出た水分が付いています。 水分をちょうどよく飛ばすために開けとくんですね! ほのかに甘く、そのままなにも付けなくても1人で1斤食べられます。 これは!
次のこの1 年間に関東、関西、東海地区を中心に23 店舗を展開。 そして今回、東北地方では2 店舗目となる節目の25 号店「銀座に志かわ福島卸町店」を2019 年10 月1 日(火)午前10 時にオープンいたします。 「3 年で100 店舗を目指す」銀座に志かわは着々と「食パン」の暖簾を掲げる店舗を全国に増やしています。 そして今回は福島県福島市。 高級食パン専門店の老舗、大阪の「乃が美」も営業している地域です。 この地に味・食感・食べ合わせに無限の可能性を秘める(詳細は後述いたします)東京の新星、銀座に志かわの食パンが販売を開始いたします。 当店は商品名にもございます通り「水にこだわる高級食パン」でアルカリイオン水を仕込み水に使用し、 これまでに実現できなかった、絹のように柔らかい、ほんのりとした甘みのある唯一無二の食パンを実現いたしました。 店舗にございます工房で毎日、焼き上げ、手作りでお客様に提供しています。 この味、食感でこの激戦区でも一人でも多くのお客様に食べていただけますよう尽力してまいりたいと思います。 これに先立ち9 月24 日(火)午前11 時よりザ・セレクトン福島にてメディア試食会も開催いたします。 (詳細は下段ページでございます。 伊勢神宮に食パンを奉納した実績もある「513ベーカリー」が、長年の研究を経てたどり着いた食パンに更に改良を着手、その際に「水」に注目。 そして。 このようなほんのり甘く、もちもちとした、耳まで柔らかい口溶けの良い食パンが出来上がりました。 正に神から授かった神秘的な一品でございます。 〇パン職人の「勘」を独自の視点で数値化 ー全国、どこの店でも同じ品質の食パンー 焼き色の確認 開発に熟練スタッフが加わり長い年月をかけて開発した「水にこだわる高級食パン」。 この1種類の大事な味、食感をどの店舗で購入しても同じ商品として提供するために、スタッフは気温、湿度などに応じて吸水率や発酵時間を調整するなど日々の徹底した数値管理を行っています。 また、各店の食パンを毎月1回、本店でチェック、工房内にはWEBカメラを設置し、東京の本店で製造課程を確認、オブザーバーがいつでも確認できるシステムを構築いたしまいした。 こうして「誰が・どこで・いつ作っても、美味しい食パン」を基本コンセプトにキャリア50年以上の製造長が自身が経験してきたノウハウで各店舗の研修スタッフを短時間でパン職人に成長させることに挑戦しています。 そして目標として3年で100店舗を目指しています。 原材料はカナダ産高級小麦粉を始めマーガリンは一切使用せず100%バターで製造しています。 しっとりとした、のど越しでほんのり甘く耳まで柔らかいモチモチした食感を堪能するには購入1 日目の生食が一番でございます。 また、その後の経過時間と共に生食とは違った「水にこだわる高級食パン」を楽しむこともできます。 水分が1 日目よりかは減少した2 日目以降はトーストにしますと、外はカリッ、中はふんわりした生食で得られないような香ばしさを加えた楽しみを増やすことができます。 また当店の食パンは和の食材との相性が抜群です。 きんぴらごぼうや柚子胡椒などの和惣菜、奈良漬けなどのお漬物や佃煮、いかの塩辛や明太子、酒盗といった酒の肴にもよく合います。 またお酒ともよく合います。 ワインなら、やや酸味がある軽めの赤やロゼ、重めの白。 そして、スパークリングワインにも合います。 日本酒なら微発泡もしくはにごり系、スパークリング日本酒がおすすめです。 食パンというと朝食のイメージが強いですが、当店の食パンは夜にも食べていただける食パンです。 この変幻自在、無限の可能性を秘めた食品が銀座に志かわの食パンでございます。 そして今回のメディア試食会ではきんぴらごぼうなどの定番メニューに加え福島県のご当地メニューもご用意させていただきます。 どうぞお楽しみください。 料亭のおもたせを彷彿させるような手提げ紙袋を採用し、「プチ贅沢」「自分へのご褒美」「ちょっと気の利いた手土産」と言った従来の食パンにはなかった新しいニーズの掘り起こしに取り組んでいます。 またアツアツのパンの蒸気が籠らないように、上が大きく開くタイプのパン保存袋を使用し、手提げ紙袋の底にはポール紙を入れて型崩れを最小限に防ぐなど、細かいところまで気を配り、最高の状態でお客様に焼きたての美味しい食パンを提供するように努力しています。 (家計調査年報:総務省調べ)時代と共に変化する様々なニーズの中で食文化が多様化し、その中の一つとして「パン」の消費需要が増加。 この波を追い風と捉え銀座に志かわの食パンも、お客様の要望にお応えしていく唯一無二の「究極の食パン」作りで邁進していきたいと思います。
次のこの1 年間に関東、関西、東海地区を中心に23 店舗を展開。 そして今回、東北地方では2 店舗目となる節目の25 号店「銀座に志かわ福島卸町店」を2019 年10 月1 日(火)午前10 時にオープンいたします。 「3 年で100 店舗を目指す」銀座に志かわは着々と「食パン」の暖簾を掲げる店舗を全国に増やしています。 そして今回は福島県福島市。 高級食パン専門店の老舗、大阪の「乃が美」も営業している地域です。 この地に味・食感・食べ合わせに無限の可能性を秘める(詳細は後述いたします)東京の新星、銀座に志かわの食パンが販売を開始いたします。 当店は商品名にもございます通り「水にこだわる高級食パン」でアルカリイオン水を仕込み水に使用し、 これまでに実現できなかった、絹のように柔らかい、ほんのりとした甘みのある唯一無二の食パンを実現いたしました。 店舗にございます工房で毎日、焼き上げ、手作りでお客様に提供しています。 この味、食感でこの激戦区でも一人でも多くのお客様に食べていただけますよう尽力してまいりたいと思います。 これに先立ち9 月24 日(火)午前11 時よりザ・セレクトン福島にてメディア試食会も開催いたします。 (詳細は下段ページでございます。 伊勢神宮に食パンを奉納した実績もある「513ベーカリー」が、長年の研究を経てたどり着いた食パンに更に改良を着手、その際に「水」に注目。 そして。 このようなほんのり甘く、もちもちとした、耳まで柔らかい口溶けの良い食パンが出来上がりました。 正に神から授かった神秘的な一品でございます。 〇パン職人の「勘」を独自の視点で数値化 ー全国、どこの店でも同じ品質の食パンー 焼き色の確認 開発に熟練スタッフが加わり長い年月をかけて開発した「水にこだわる高級食パン」。 この1種類の大事な味、食感をどの店舗で購入しても同じ商品として提供するために、スタッフは気温、湿度などに応じて吸水率や発酵時間を調整するなど日々の徹底した数値管理を行っています。 また、各店の食パンを毎月1回、本店でチェック、工房内にはWEBカメラを設置し、東京の本店で製造課程を確認、オブザーバーがいつでも確認できるシステムを構築いたしまいした。 こうして「誰が・どこで・いつ作っても、美味しい食パン」を基本コンセプトにキャリア50年以上の製造長が自身が経験してきたノウハウで各店舗の研修スタッフを短時間でパン職人に成長させることに挑戦しています。 そして目標として3年で100店舗を目指しています。 原材料はカナダ産高級小麦粉を始めマーガリンは一切使用せず100%バターで製造しています。 しっとりとした、のど越しでほんのり甘く耳まで柔らかいモチモチした食感を堪能するには購入1 日目の生食が一番でございます。 また、その後の経過時間と共に生食とは違った「水にこだわる高級食パン」を楽しむこともできます。 水分が1 日目よりかは減少した2 日目以降はトーストにしますと、外はカリッ、中はふんわりした生食で得られないような香ばしさを加えた楽しみを増やすことができます。 また当店の食パンは和の食材との相性が抜群です。 きんぴらごぼうや柚子胡椒などの和惣菜、奈良漬けなどのお漬物や佃煮、いかの塩辛や明太子、酒盗といった酒の肴にもよく合います。 またお酒ともよく合います。 ワインなら、やや酸味がある軽めの赤やロゼ、重めの白。 そして、スパークリングワインにも合います。 日本酒なら微発泡もしくはにごり系、スパークリング日本酒がおすすめです。 食パンというと朝食のイメージが強いですが、当店の食パンは夜にも食べていただける食パンです。 この変幻自在、無限の可能性を秘めた食品が銀座に志かわの食パンでございます。 そして今回のメディア試食会ではきんぴらごぼうなどの定番メニューに加え福島県のご当地メニューもご用意させていただきます。 どうぞお楽しみください。 料亭のおもたせを彷彿させるような手提げ紙袋を採用し、「プチ贅沢」「自分へのご褒美」「ちょっと気の利いた手土産」と言った従来の食パンにはなかった新しいニーズの掘り起こしに取り組んでいます。 またアツアツのパンの蒸気が籠らないように、上が大きく開くタイプのパン保存袋を使用し、手提げ紙袋の底にはポール紙を入れて型崩れを最小限に防ぐなど、細かいところまで気を配り、最高の状態でお客様に焼きたての美味しい食パンを提供するように努力しています。 (家計調査年報:総務省調べ)時代と共に変化する様々なニーズの中で食文化が多様化し、その中の一つとして「パン」の消費需要が増加。 この波を追い風と捉え銀座に志かわの食パンも、お客様の要望にお応えしていく唯一無二の「究極の食パン」作りで邁進していきたいと思います。
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